Aquí va mi primera receta para abrir boca, unos pastelitos de hojaldre con almendras caramelizadas para chuparse los dedos, ummm se desacen en la boca.
Ingredientes:
- Una lámina de hojaldre,
- 1 clara de huevo ligeramente batida
- Almendra en trocitos caramelizada
- Azúcar glas vainillado.
Preparación:
Abrimos la lámina de hojaldre, (en mi caso la que tenía por casa que era redonda, si es rectangular mucho mejor). batimos ligeramente la clara y pintamos con una brocha de silicona. Espolvoreamos con el azúcar glass vainillado, ponedle bastante no os cortéis. Le colocamos los trocitos de almendra caramelizada por encima. Con un cuchillo afilado, cortamos tiras en ambos sentidos de forma que nos quede la masa en pequeños rectángulos y los colocamos separados en una bandeja de horno.
Introducimos al horno a 200ºC hasta que estén doradas. Unos 10 minutos aproximadamente. Listo para disfrutar.
Los podemos acompañar con un buen chupito de Licor de Chocolate y Cerezas de Alambiques de Santa Marta (Ajalvir, Madrid) www.saboramadrid.es
Muy ricos, y el licor de chocolate con cerezas, ni te cuento, espectacular
ResponderEliminarVamos a ver si no atrevemos con la receta y te contamos. Un saludo y gracias por recomendar nuestro licor de chocolate y cerezas.
EliminarGracias a vosotr@s por elaborar estos deliciosos licores.
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